최근 중국에서 배추를 비위생적으로 담그는 모습을 보시면서 많은 분들이 경악을 금치 못했습니다. 우리 가족이 먹을 배추를 담그거나 더러운 물을 사용하여 배추를 씻는 업체들 때문에 김장배추에 대한 걱정이 많습니다. 그래서 많은 분들이 화원농협의 배추를 사용하시고 있습니다.
가격은 다소 있지만 HACCP 인증을 받은 화원농협 절임배추가 인기 있는 이유입니다. 위의 링크를 통해 화원농협 절임배추에 대해 알아보실 수 있고 사전예약을 통해 최대 10만 원 이상 할인받아 보실 수 있습니다.
1. HACCP 인증
우리 가족이 먹는데 비위생적으로 담가진 절임배추를 이용할 순 없었습니다. 그래서 절임배추를 알아보던 중 식품의약품안전처 HACCP의 인증을 받고 전통식품인증을 받은 화원농협 절임배추를 선택하게 되었습니다. 아래에서 프리미엄 화원농협 절임배추를 확인해 보실 수 있습니다.
HACCP은 신품안전관리인증 기준을 통과한 경우 부과되는 인증표로 위생적으로 완벽한 시설에서 생산되었다는 인증이기도 합니다. 다른 업체들과 비교해 보았을 때 위생적으로 믿을 수 있었기 때문에 마음이 놓였습니다.
2. 일관된 맛
절임배추를 다루는 업체들마다 배추를 절이거나 김장을 하는 방식에 차이가 있습니다. 김장을 하는 과정 속에서 한결같은 맛을 유지한다는 것은 김장을 한 번이라도 담아본 경험이 있으시다면 공감할 부분이라고 생각합니다.
지금까지 김치를 시켜 먹는 동안 전통방식 그대로 화원농협에서 고수하고 있기 때문에 이점도 정말 매력적이라고 생각합니다. 손수 풀을 쑤고 양념을 버무려서 지극하게 정성을 다한다는 문구도 신뢰가 갔기 때문에 이번에도 화원농협에서 절임배추를 알아보았습니다.
3. 재료의 신선함
김장에서 핵심은 '배추'의 상태라고 생각했습니다. 사시사철 해남 배추의 겨우, 농협 조합원들과의 계약 재배를 통해 생산되기 때문에 그만큼 직접 관리되고 품질이 우수한 배추로 알려져 있습니다. 특히, 배추가 신선하고 당도가 높은 배추이기 때문에 프리미엄이라고 불립니다.
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